Hvad skal man spise når man har Type 2-Diabetes?

8. januar 2023
Skrevet af Daniel Knaap
cand.scient klinisk ernæring, statsautoriseret diætist, personlig træner og vanecoach

Hvad er Type 2-Diabetes?

Type 2-diabetes, også kaldes sukkersyge, er en kronisk tilstand, der påvirker den måde, din krop regulerer blodsukkeret på (glukose på). Det er den mest almindelige form for diabetes, der tegner sig for omkring 90 til 95 procent af alle tilfælde. Personer med type 2-diabetes er ude af stand til at bruge insulin effektivt, hvilket kan føre til høje blodsukkerniveauer og en række relaterede sundhedsproblemer, herunder nerve, nyre- og øjensygdomme.

Korrekt ernæring er en vigtig del af håndteringen af type 2-diabetes. Hvad du spiser kan påvirke dine blodsukkerniveauer, insulinfølsomhed og det generelle helbred. Ved at træffe de rigtige madvalg kan du hjælpe med at kontrollere din diabetes, forhindre komplikationer og forbedre din generelle livskvalitet.

Lad os se nærmere på, hvordan ernæring kan påvirke type 2-diabetes, og hvad du kan gøre for at styre din tilstand gennem kosten.

Hvorfor får man type 2-diabetes?

Type 2-diabetes er en sygdom, der er karakteriseret ved nedsat regulering af blodsukkerniveauerne, der giver et forhøjet blodsukker. Dette sker, når kroppen ikke er i stand til at bruge insulin effektivt, et hormon, der hjælper med at regulere blodsukkerniveauet. Insulinresistens, hvor kroppen ikke reagerer korrekt på insulin, er en nøglefaktor i udviklingen af type 2-diabetes.

Der er flere faktorer, der kan bidrage til insulinresistens og udviklingen af type 2-diabetes, herunder genetik, overvægt og en stillesiddende livsstil. Men ernæring spiller også en væsentlig rolle.

Visse kostmønstre og næringsstofindtag kan påvirke insulinfølsomhed og blodsukkerkontrol. For eksempel kan en diæt med højt indhold af raffinerede kulhydrater og tilsat sukker føre til stigninger i blodsukkerniveauet og bidrage til insulinresistens. På den anden side kan en kost rig på hele fødevarer, såsom grøntsager, frugter og fuldkorn, hjælpe med at forbedre insulinfølsomheden og blodsukkerkontrollen.

Hvad skal man spise når man har diabetes?

En afbalanceret kost er vigtig for alle, men den er især afgørende for mennesker med type 2-diabetes. Det betyder, at du indtager en række forskellige fødevarer i de rigtige proportioner for at opfylde dine ernæringsmæssige behov.

En afbalanceret kost til diabetesbehandling bør omfatte:

1. En stor del af ikke-stivelsesholdige grøntsager, såsom bladgrønt, broccoli, peberfrugt og tomater. Disse er lave i kalorier og høje i fiber, som kan hjælpe med at regulere blodsukkerniveauet og forbedre insulinfølsomheden.

2. Frugter, men med måde. Frugter er en god kilde til vitaminer, mineraler og fibre, men de indeholder også naturlige sukkerarter. Det er vigtigt at vælge lavglykæmiske frugter, såsom bær, æbler og pærer, og at begrænse dit indtag til et par portioner om dagen.

3. Magre proteinkilder, såsom kylling, kalkun, fisk, bønner og tofu. Protein kan hjælpe med at regulere blodsukkerniveauet og holde dig mæt og tilfreds.

4. Sunde fedtstoffer, såsom avocadoer, nødder og olivenolie. Fedtstoffer kan hjælpe med at forbedre insulinfølsomheden og bremse optagelsen af kulhydrater, hvilket kan hjælpe med at regulere blodsukkerniveauerne.

5. Fuldkorn, såsom quinoa, brune ris og fuldkornsbrød. Fuldkorn er en god kilde til fiber, som kan hjælpe med at regulere blodsukkerniveauet og forbedre insulinfølsomheden.

6. Det er også vigtigt at begrænse dit indtag af tilsat sukker og raffinerede kulhydrater, såsom hvidt brød, pasta og kager. Disse typer fødevarer kan forårsage hurtige stigninger i blodsukkerniveauet og bidrage til insulinresistens.

Portionsstørrelsernes rolle

Udover at træffe de rigtige valg af mad, er det også vigtigt at være opmærksom på portionsstørrelser, når man håndterer type 2-diabetes. Indtagelse af for meget af enhver mad kan få blodsukkerniveauet til at stige, så det er vigtigt at spise den rigtige mængde mad for at dække dit energibehov.

En statsautoriseret diætist kan hjælpe dig med at bestemme de passende portionsstørrelser til dine individuelle behov.

Hvordan kan en diætist hjælpe mig med diabetes?

En statsautoriseret diætist er en sundhedsperson, der er uddannet i ernæring og kan hjælpe mennesker med type 2-diabetes med, at håndtere deres tilstand gennem kosten. Her er et par måder, hvorpå en diætist kan hjælpe:

1. En personlig madplan: En diætist kan arbejde sammen med dig om at lave en madplan, der er skræddersyet til dine individuelle behov og mål. Dette kan indebære at tage højde for din alder, køn, vægt, aktivitetsniveau og enhver medicin, du måtte tage. Madplanen har til formål at hjælpe dig med at opretholde en god blodsukkerkontrol og opfylde dine ernæringsmæssige behov.

2. Lære dig om diabetes og ernæring: En diætist kan give dig information og undervisning om diabetes og ernæring. Dette kan omfatte vejledning om, hvordan man træffer sunde madvalg, hvordan man læser fødevareetiketter, og hvordan man styrer dine blodsukkerniveauer gennem kosten.

3. Hjælpe dig med at sætte realistiske mål: En diætist kan arbejde sammen med dig om at sætte realistiske og opnåelige mål relateret til din ernæring og diabeteshåndtering. De kan hjælpe dig med at udvikle strategier til at nå dine mål og støtte dig undervejs.

4. Give løbende støtte og vejledning: En diætist kan yde løbende støtte og vejledning, mens du arbejder på at håndtere din type 2-diabetes. De kan besvare dine spørgsmål, give råd og foretage justeringer af din madplan efter behov.

5. Samlet set kan en diætist være en uvurderlig ressource for alle med type 2-diabetes, der hjælper dem med at træffe informerede og sunde madvalg for at håndtere deres tilstand effektivt.

Kunne du tænke dig at få hjælp til din diabetes? Så kontakt os på www.knaap.dk/kontakt og lad os tage en helt uforpligtende samtale.

Slide 1

Få hjælp til at komme igang med en sundere livsstil

Vi hjælper med kostvejledning, personlig træning og vanecoaching. Start med en uforpligtende prøvetime.

5/5 stjerner basereret på +100 anmeldelser

Tak for du læste med!

Daniel Knaap

cand.scient klinisk ernæring, statsautoriseret diætist, personlig træner og vanecoach

Har du spørgsmål?
Så kontakt mig på kontakt@knaap.dk

Kunne du tænke dig at få besked, når næste opslag kommer ud?
Så kan du klikke her og følge med på vores instagram!

Tilbage til artikler