29. marts 2022

Nudler på glas med kyllingebryst og edamamebønner

Skrevet af Daniel Knaap
cand.scient klinisk ernæring, statsautoriseret diætist, personlig træner og vanecoach

Hop til Opskrift

En nem og nærende løsning til travle hverdage

I en travl hverdag kan det være svært at finde tid til at lave en sund og nærende frokost eller aftensmad. Men med denne opskrift på “Nudler på glas” kan du nemt forberede en lækker og sund ret i forvejen og have den klar til at tage med dig på farten.

Opskriften er enkel og kræver ikke mange ingredienser. Du skal bruge kyllingefond, soyasauce, sesamolie, ingefær, sriracha, spidskål, gulerod, edamame bønner, kyllingebryst og nudler. Du kan bruge risnudler eller mungbønnernudler efter eget valg.

For at forberede retten, tilsætter du alle ingredienserne i lag i en glaskrukke og sørger for at holde nudlerne adskilt fra bouillonen, så de forbliver tørre. Når du er klar til at spise retten, skal du blot tilføje kogende eller varmt vand i krukken og lade den trække i 5-10 minutter. Ryst krukken eller vend den på hovedet for at lade bouillonen blande sig med vandet, og din ret er klar til at blive nydt.

nudler på glas

Denne opskrift på “Nudler på glas” er ikke kun nem og praktisk, men den er også rig på protein. Kyllingebrystet indeholder en betydelig mængde protein, og sammen med edamame bønnerne har retten et samlet indhold på omkring 40 g protein per portion.

Protein er en essentiel næringsstof, som kroppen har brug for til at opbygge og reparere celler og væv. Det er også afgørende for at opretholde muskelmasse og styrke. Så hvis du er på udkig efter en nem måde at få en sund og nærende frokost eller aftensmad med højt proteinindhold, er “Nudler på glas” en god mulighed.

Husk også at tilpasse opskriften efter dine behov og smagspræferencer. Du kan f.eks. tilføje flere grøntsager eller justere mængden af krydderier, alt efter hvad der passer bedst til dig. Med denne opskrift har du en sund og velsmagende ret, der kan tilpasses til din personlige smag og ernæringsmæssige behov

Du kan justere mængden af sriracha, alt efter hvor stærk du ønsker retten. Hvis du ønsker at reducere mængden af natrium i retten, kan du vælge at bruge de nedsatte natriumversioner af kyllingefond og soyasauce.

Det bedste ved denne ret er, at du kan forberede flere krukker ad gangen og opbevare dem i køleskabet i op til 4 dage. På den måde har du altid en sund og lækker ret klar til at tage med dig, når du er på farten eller har travlt i hverdagen.

Så næste gang du mangler inspiration til en sund og nem ret, så prøv denne opskrift på “Nudler på glas” og nyd en lækker og nærende ret, der er let at forberede og tage med dig på farten.

Nudler på glas med kyllingebryst og edamamebønner

Nudler på glas med kyllingebryst og edamamebønner

Opskrift af Daniel Knaap

I en travl hverdag kan det være svært at finde tid til at lave en sund og nærende frokost eller aftensmad. Men med denne opskrift på "Nudler på glas" kan du nemt forberede en lækker og sund ret i forvejen og have den klar til at tage med dig på farten.

Portioner

1

portion
Forberedelsestid

10

minutter
Kcalorier

367

kcal
Total time

10

minutter

Ingredienser

  • 1 spsk 1 kyllingefond

  • 1 spsk 1 soyasauce

  • 1 tsk 1 sesamolie

  • 0,5 tsk 0,5 revet ingefær

  • 1 tsk 1 sriracha

  • 30 g 30 spidskål, snittet fint

  • 30 g 30 gulerod revet

  • 30 g 30 edamame bønner

  • 150 g 150 kyllingebryst i strimler

  • 40 g 40 nudler

Fremgangsmåde

  • Tilsæt fond, grøntsager, protein og nudler i lag i glaskrukken. Sørg for at holde nudlerne adskilt fra bouillonen, så de forbliver tørre.
  • Når du spiser retten med det samme, tilsæt kogende eller varmt vand i krukken og luk låget. Lad det trække i ca. 5-10 minutter.
  • Ryst krukken (du kan bruge et viskestykke, da glasset vil være varmt) eller vend krukken på hovedet for at lade bouillonen blande sig med vandet. Sørg for at opløse eventuelle klumper af sriracha eller fond, så du undgår at få en stor klump i én bid.

Noter

  • Opbevar de forberedte krukker i køleskabet i op til 4 dage. 
  • OBS: Sørg for at bringe Mason krukkerne op til stuetemperatur, inden du hælder varmt vand i, så de ikke går i stykker på grund af termisk chok.
  • Tip:Hvis du ønsker at reducere mængden af natrium, kan du vælge de nedsatte natriumversioner af kyllingefond og soyasauce. 

Tak fordi du læste med!

Daniel Knaap

cand.scient klinisk ernæring, statsautoriseret diætist, personlig træner og vanecoach

Har du spørgsmål?
Så kontakt mig på kontakt@knaap.dk

Kunne du tænke dig at få besked, når næste opslag kommer ud?
Følg os på vores instagram!

Tilbage til blog siden